做法：首先，烧锅开水， 放入适量的盐和油， 将秋葵焯水，鸡蛋倒入碗中加入调味品，锅中烧热油之后倒入鸡蛋液翻炒，然后装盘食用，锅中倒入植物油翻炒秋葵，一分钟之后倒入鸡蛋，一起翻炒，倒入适量的食盐和香葱既可以装盘食用。
功效：秋葵被誉为“植物人参”，吃起来美味可口，老少皆宜，营养价值超级出色，搭配鸡蛋营养翻倍，能够起到补脑和增强记忆力的作用力，钙质也非常出色，孩子不容错过哦。
【清炒佛手瓜肉丝】
准备材料：佛手瓜去皮切片，猪肉切丝加淀粉和食盐腌制，植物油若干，食盐若干。
做法：锅中倒入植物油继续翻炒，让后装盘，葱姜蒜爆香，然后炒猪肉，加入少量的料酒，继续翻炒两分钟，既可以装盘食用，一道美味的补脑菜做好了，常食对于孩子的脑力有帮助。
【紫甘蓝松仁玉米】
紫甘蓝是一种紫色的包菜，富含大量的维生素和多种营养元素，搭配玉米和紫甘蓝，青豆，色香味俱全，不仅仅具有美容营养，抵抗衰老，常食此菜不仅仅可以减肥，还可以帮助提升记忆力的作用。
