秋天要多吃莲藕，简单拌一拌，脆嫩爽口营养丰富，太适合秋天吃了！任何时候来上一盘，都能让你吃得特别过瘾。每次品尝这款菜品，都是一种独特的美味享受呢！今天就一起来品尝一下吧，口感超赞的凉拌菜，好看好吃更解馋，全家人都喜欢吃，千万别错过！
制作配料：莲藕1节 胡萝卜半个 木耳1把 大蒜2个 小葱2根 米醋2勺 生抽2勺 盐半勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、莲藕去皮后切成薄片，胡萝卜也切薄片；
3、把莲藕和胡萝卜片焯水2分钟左右，捞出来过下凉水；
4、木耳提前泡发，然后焯水2分钟左右；
5、把食材全部捞出来沥干水分，装在大碗中，放上葱、蒜末，浇上一勺热油，热油里放上花椒八角；
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6、然后加入米醋、盐、生抽搅拌均匀即可；
7、最后装盘就可以吃了。秋天要多吃莲藕，营养丰富，好吃脆爽，可以用来煲汤，也可以用来做丸子。简单一点就凉拌一下，脆爽好吃，开胃下饭！
