清洗猪肉的正确做法
买回来的猪肉看似表面比较干净，但是它的表面附着着很多油污，油污用清水是清洗不干净的，我们需要要准备吃的猪肉放在之前留的淘米水中。将其浸泡十分钟，淘米水能够有效地将猪肉里面的油污以及脏东西吸附掉。然后再放入凉水中冲洗干净就可以了。
大家在清洗猪肉的时候，一定要记住不要用热水。热水会将猪肉烫熟，会使生猪肉变得更加紧实，这样炒出来猪肉就不会滑嫩了。这一个小技巧，大家一定不要弄混了。
清洗包菜的正确做法
包菜的表面附着着很多虫卵，并且还有很多农药残留物。此时我们清洗包菜的时候，应该将其一片片地慢慢的剥下来。然后放在盐水中浸泡十分钟，之后再用清水洗净就可以了。这样做出来的包菜清脆又爽口，干净又卫生，最重要的是吃着还放心哦。
清洗鱼类的正确做法
我们都知道鱼肉最大的特点就是腥味重，此时我们需要将去除内脏的鱼肉放在清水中，然后再加入两勺白醋，浸泡一小时，这样就能够有效的去除鱼肉里面的腥味了。
浸泡一小时之后，这时候的鱼鳞也特别容易去除了，这样无论是做沸腾鱼，还是做火锅鱼都是不错的选择。
另外，除了在清洗方法上我们需要注意以外，我们在切肉以及切蔬菜的时候也要注意，用到的这些灶台以及器皿、刀具，一定要将生食和熟食分离开，这样能够防止交叉污染。
