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标题: 葱花烙饼 [打印本页]

作者: ace 时间: 2021-8-11 09:56
标题: 葱花烙饼
宝贝孕育记

面食新吃法，外皮酥脆，葱香浓郁，一次吃5个不会腻

食材；面粉300克、盐3克、温水170克、熟油20克、葱花适量

油酥食材；面粉30克、盐5克、花椒粉2克、热油40克

做法

1、准备一个大盆，放入面粉，盐，温水，熟油，用筷子搅拌成面絮状

2、搅拌好的面絮揉成面团，该上盖子醒发40分钟

3、准备油酥；准备一个大碗放入面粉，盐，花椒粉，热油，混合一起做成油酥

4、将醒发好的面团搓成长条，分成大小均匀的剂子

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5、把剂子用擀面杖擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，从一头开始包起来再压扁

6、电饼铛放少许油，将饼胚放入电饼铛中，烙至底面金黄翻面再烙，两面金黄即可出锅

这样做出的饼外皮酥脆，里面葱香浓郁，超级好吃

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