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标题: 秋冬进补少不了——海带烧肉 [打印本页]

作者: ace 时间: 2013-10-21 14:05
标题: 秋冬进补少不了——海带烧肉

原料：小海带，五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。

做法：

1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段；
2、将海带条打成结；
3、准备五花肉；
4、五花肉成块，洗净控干水；

5、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉；
6、煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒；
7、加入老抽和生抽；
8、加入冰糖一把；

9、加入适量黄酒；
10、加五香粉；
11、加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时；
12、加入海带结，继续炖20分钟即可。

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