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标题: 茄汁虾球(图) [打印本页]

作者: ace 时间: 2013-10-14 17:53
标题: 茄汁虾球(图)

原料

鲜虾仁300克、番茄2个，黄瓜1条、白糖2O克，精盐、葱花、姜末各5克，料酒、淀粉，植物油适量。

做法

1.将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。

2.将黄瓜洗净切丁备用。

3.番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁

4.放入虾球、黄瓜丁即可。

来源：新三才

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