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标题: 你所不知道的优酪乳好处 [打印本页]

作者: ace 时间: 2016-9-26 08:59
标题: 你所不知道的优酪乳好处
联合线

优酪乳对人体的好处多多，其中所含丰富乳酸菌为重要功臣；乳酸菌属“益生菌”中很重要的一群，而它对人体有什么样的好处呢？以下为您说分明：

益生菌能维持肠道健康

根据对于益生菌的定义，益生菌为“某一种或复数种微生物，当喂食予人类或动物时，可增进其肠内菌丛之品质”，因此可以降低肠道内不好的细菌，保持肠道健康。有研究指出益生菌可改善肠躁症之症状；对于便祕的人亦有帮助，可以刺激肠道蠕动，帮助排便；可治疗感染性腹泻；可预防乳糖消化不良；因益生菌可帮助肠道菌丛的种类代谢，改变肠道的PH值，使得肠道中致癌物质失去作用，因此也可预防大肠癌之发生。对于婴幼儿而言，亦可降低坏死性小肠结肠炎之风险。

益生菌能帮助减少过敏症状发生

除了在肠胃功能的保健上之外，乳酸菌对于人体健康仍有很大的帮助喔！

肠道除了是大家所耳熟能详的消化器官，事实上，他也是人体重要的免疫器官，人体约有80%的免疫细胞都存在于肠道系统中，若肠道菌丛调节得宜，则可预防过敏反应的发生；益生菌可直接改变肠道菌丛组成或间接影响微生物产物来调节免疫系统。乳酸杆菌和双歧杆菌等特定菌株可以促进一些免疫作用相关的细胞如巨噬细胞.B细胞等，将抗原呈现在细胞膜上让辅助型T细胞辨识以启动免疫机制，借由此过程来调节T细胞和B细胞的作用进而影响免疫功能。研究指出益生菌对于家中父母或哥哥姊姊没有气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎或食物过敏的婴儿可减少异位性皮肤炎(湿疹)的发生。

益生菌能促进心血管健康

高血压位居全球十大死因的第八位，表示血压控制对健康之重要性，血压控制不良亦会引起许多并发症，如冠状动脉血栓症、心肌梗塞、中风及肾衰竭等，有研究结果显示每日补充109 到 1012 菌落形成单位（CFU，代表活菌数）的益生菌达8周以上可改善血压。

益生菌能帮助改善血脂、降低体脂肪

许多研究说明益生菌及益生质可改善血脂，包含可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、三酸甘油脂，以及增加高密度脂蛋白（HDL-C），可预防心血管疾病。

体重过重会导致许多健康问题，如代谢症候群、糖尿病、高血压、痛风、骨关节炎、癌症等；益生菌是可以帮助体重控制呢?益生菌改善肠道菌丛，增加肠道蠕动，帮助正常排便，预防肥胖，亦有研究指出对于体重过重的人(身体质量指数BMI >25 kg/m2)，连续服用至少2个月益生菌可降低身体质量指数(BMI)；而连续使用益生菌3个月以上的过重族群(BMI >25 kg/m2)，除了体重、身体质量指数之外，体脂率、腰围亦有下降之趋势。

原料来自于牛奶的优酪乳中含有益生菌，且保有牛奶的钙质及蛋白质等营养成分，持续饮用能够帮助兼顾营养与保健。

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