解放军退伍厨子在阿富汗拯救美国一个步兵连

Bunny

　记得那是退伍前两个月的事情。指导员找我谈话，问我退伍后的打算。老实说那时我没啥特别的想法，无非是回到我那个三本学校念完剩下的两年大学，然后求职工作挣一份普通的工资，或者是凭着我在部队期间考下的几个证书直接去找工作，挣一份工资，再或者是读完书后考个公务员，也是挣一份工资。不管怎么选，我的人生道路看起来都是那么回事了。这人生道路绝不能说是不好，只是似乎就是笔直地能一眼看到我退休的样子。

　　指导员问我有没有兴趣考虑出国服务为美军做饭。据他说，这是中美之间达成的一个新协议，由中国出人组成一个“伙食团”为美军在世界各地提供餐饮服务。工作地点以美军基地为主，安全性、工作和生活条件都有保障。待遇方面的话入职先培训半年中西餐和英语会话，第一年月薪将近4000，包吃包住包服装，包一年一次的来回机票和两周带薪假期。如在基地外服务另外有地区补助和危险补助。人员组成优先考虑新近退伍的炊事员。我是团里的炊事标兵，在多项军事和技能比武拿了名次，英语水平也拿得出手，是理想的人选。我没多想就报名了，不是因为待遇，而是因为想有一个不同的人生。　　经过几周的面试和考核，我顺利地被选中成为第一批赴美“伙食团”的成员。我退伍前的一个多月过得简直不像个兵，除了吃饭睡觉做饭以外，其他的时间都捧着英语书在复习。我对退伍没有太多的感觉，其他战友都是哭着坐上客车前往车站，我却是坐上团里的大卡车被送到师里，然后又被送到北京进行集中培训。那里有专业大厨教我们各种中西餐点和餐厅管理，有营养师教我们营养学，有退役的美军士兵教我们美军的军语和英语会话，还有现役的美军炊事兵教我们各种美军餐饮的做法。培训到最后一个月时，甚至有一架美军运输机送来美军的全套炊事用具供我们实际操作。

　　六个月的培训期过得飞快。不知道是不是因为美军要得急，我刚刚毕业就坐上了前往纽约的班机。所有前往美国东部服务的同伴们都要坐商业航班飞到纽约，然后由美军接机人员分送各处基地。我们被告知，一落地就要准备开始工作，连倒时差的时间都没有。我的运气很好，在纽约落地后很快就被送上了下一班飞机，天刚黑就抵达了我的目的地——美军第十山地师驻地，纽约州的德拉姆堡。　休息一整晚后我向我的新上司桑德斯军士长报到，他是负责整个德拉姆堡基地食堂的总管。这个大个子的黑人军士对我并没有什么好脸。他用缓慢而高亢的语调向我念了一整篇规定，用时足足两个小时，每读一段还要问我是否明白。我在整个训话过程中一直保持标准的立正姿态，对他的问题则用简单清楚的“是”和“不是”来回答。通过他的训话我明白我无权决定菜单，甚至连各道菜的做法都有限制，至于食材的选择和采购我根本就不能碰。我不是美军军人，因此无需参与训练或者作战，但所有其他的杂活只要有需要我都会要帮忙。我一天的正式工作时间大概在10小时左右，每两周才能休息一次，为时两天，等等等等。末了军士长让我签了几份文件，然后看了看钟。

　　“现在你去开始干活，马上要开始准备午饭了。对了，再给我做一份宫保鸡丁和一份炒面来。”

　　“一份吗？”

　　他从鼻孔里发出了一声嗯哼表示肯定。我没有再说话，敬了个礼走了。他习惯成自然地回了礼。

　　就我在纽约机场吃到的所谓“宫保鸡丁”来看，如果厨子能注意一下鸡肉的处理和花生的火候，再把调味汁调整得当的话，鸡肉的鲜味和花生的香脆本来都能体现出来。可惜做那个菜的人压根不算厨子。我找到厨房，一边帮忙干活，一边按照我的理解做好了一份饭菜交给军士长。