【牛肉山药蒸肉饼】

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美食达人计划

【牛肉山药蒸肉饼】

制作配料：牛肉200克 山药100克 淀粉1勺 生抽1勺 盐1/3勺 白胡椒粉2克 姜粉1克 蚝油1勺 鸡蛋1个

制作方法：

1、牛肉末里加入生抽、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、姜粉搅拌至上劲；

2、加入切碎的山药泥；

3、搅拌至上劲；

4、把肉末铺在碗底，中间挖个洞，磕入一个鸡蛋；开水上锅蒸，大约蒸15分钟左右；

5、出锅撒点葱花，淋点香油，淋点生抽；

6、非常鲜嫩好吃的牛肉蒸肉饼，孩子非常喜欢吃；春季长高，这样的食物可以多吃一些，牛肉营养丰富，加入山药健脾助消化，非常适合孩子吃！