喝红酒有益心脏？ 可能被推翻

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欧新社





「晚餐喝一两杯红酒有助心脏健康」的说法，遭专家们驳斥。

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「晚餐时喝一两杯红酒对心脏健康有益」的说法可能将被推翻。红酒改善心脏健康的说法，最早可以追溯到80年代，研究者发现一个特殊的事实，常吃油腻高脂肪食物和喝红酒的法国人罹患心脏病的几率与其他国家相比，相对较低。但现在专家们驳斥这种推论，认为这种观察性的研究不够全面，必须了解其他可能影响的因素。

克利夫兰诊所的心脏病专家莱斯利·赵(Leslie Cho)日前表示，红酒实际上对心脏健康没有好处，并没有充分的证据表明葡萄酒比其他类型的酒精危害更小。她表示，最近进行的人体和动物实验发现，红酒实际上会增加癌症和心脏病等疾病的风险。

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将红酒纳入有益心脏健康的地中海饮食中受到了公众的广泛欢迎，医学和科学界都支持红酒的好处。红酒含有多酚，被认为有助于保护心脏血管内壁，但相关研究仅在老鼠身上实验过。

在分析有喝红酒的人时，太多因素会影响结果。例如，喝红酒的人通常会保持更健康的饮食和生活方式，会有助于他们整体健康，但这并不表示红酒本身对健康有益，而是与喝红酒的人所拥有的生活方式有关。

此外，研究人员也发现，适量饮酒比不饮酒者更健康，可能是因为部分不饮酒者曾经也是饮酒者，但因为健康问题而不再饮酒。

世界卫生组织提醒，任何程度的饮酒对健康都是不安全的。世卫组织欧洲区域办事处酒精和非法药物区域顾问卡琳娜博尔赫斯博士(Carina Ferreira-Borges)说，没有所谓的「安全饮酒水平」，无论您喝多少酒，对健康都有风险，喝得愈多危害就愈大，喝得愈少则愈安全。

2023年发表在「高血压」杂志上的一项研究发现，随着人们饮酒量的增加，血压会升高，增加心脏病的风险。「内科医学年鉴」杂志2021年的报告也指出，仅喝一杯也会增加心律不整的风险。