商店卖的可颂面包 点心师傅说最美味是这两家

ace

The Kitchn







哪家商店卖的可颂面包最好吃？(Pexels)

native advertising

包括糕点师在内，没有多少人喜欢从头开始制作可颂面包。Gramercy餐馆的糕点行政主厨乌斯科维奇（Miroslav Uskovic）表示，他不支持在家制作可颂面包，但他鼓励每个人可尝试做一次；他说，对大多数人来说，那应该也是他们的最后一次。

The Kitchn网站作家菲尔森（Mackenzie Filson）表示，她为了找出哪家商店的可颂面包最好吃，征询了所有能找到的糕点主厨与食谱作者，哪家店的「自制」程度最高。 最后，他们选出了最受欢迎的两家： Trader Joe's 的冷冻可颂面包与好市多（Costco）面包区的产品。

纽约市Frenchette面包店的糕点运营总监帕拉佐（Michelle Palazzo）说，如果愿意花点功夫来享用须隔夜发酵的冷冻可颂，那么Trader Joe's的产品可说非常美味；无论大小或馅料， 其可颂面包都能证明它们值得投入些时间。乌斯科维奇说，该店的迷你可颂也很不错，但它们的确很小；如果想提升家庭聚餐中的可颂面包水平，这是绝佳的选择。







另一个受欢迎的Trader Joe's产品是巧克力可颂，菲尔森说，他尤其喜欢双重巧克力口味。Hummingbird High糕点店面包师罗培兹（Michelle Lopez）也表示，她迷上Trader Joe's的冷冻可颂面包，尤其是巧克力口味，它们与面包店里卖的一样好吃。

帕拉佐说，至于店里卖的、立即可食的可颂面包，好市多是最佳选择；它们物美价廉，吃不完的可以冷冻起来，或做成面包布丁、法式吐司等点心。

对某些人来说，好市多的可颂面包满足了他们的另一种怀念。乌斯科维奇也是好市多可颂面包的粉丝，他指出，他在前南斯拉夫长大，可颂在那里很受欢迎，但它们与法国手工面包店里奶油香味扑鼻的可颂不同。乌斯科维奇说，他童年时的可颂面包既松又软，常与腌肉和起司一起享用，或当作三明治面包，他现在仍然喜欢吃这样的可颂。