168断食减重流行 营养师提醒：两大族群不适用

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营养师建议身体健康族群实行减重，必须搭配运动才有显著功效。（彰化医院提供）

很多民众奉行168间歇性断食法，部分人实行3个月后觉得成效满不错，但营养师指出，任何节食与减重的方法都有禁忌族群，且健康族群必须长时间实行和搭配运动，才有令人满意的效果。

168间歇性断食法是每天集中8小时内进食，另外16小时不能吃有热量的食物，顶多喝白开水、无糖的茶与咖啡。不少民众认为168间歇性断食法符合38制作息，上午7点到7点半之间吃早餐，下午3至4点过后不再吃有热量的食物，以无糖无热量的饮料止饥，实施约3个月，至少没发胖，有人瘦0.5到两公斤。

台湾卫福部彰化医院营养师陈彦绮指出，40岁以上的人身体肌肉每年以1%速率流失，被诊断罹患肌少症的民众应先咨询医师意见再实行168，避免摄食蛋白质等热量不足导致加快肌肉流失速率。

她说，青少年、孕妇和哺乳中的妇女及罹患肠胃疾病、糖尿病、肾脏病、胆结石的患者都不适合168，例如糖尿病患者因断食可能血糖不正常，胆结石患者因断食影响胆囊收缩使胆结石变大。

陈彦绮表示，即使健康正常族群实行168，在可以进食的8小时内也要控制饮食热量，不可开怀大吃大喝，为了避免肌肉因断食而流少，每天要喝合计480CC的牛奶（可分两杯在不同时间饮用），并食用手掌心大的两分鱼类或肉类。

「减重搭配运动是一定要的。」陈彦绮说，卫福部建议每周3次、每次30分钟、运动心跳最快达到每分钟130下以上，加上每天最好深蹲15分钟，可训练肌耐力和留住肌肉，