胆固醇对人体重要吗?
胆固醇本身就是一种营养物质,人体每个细胞的合成都需要它,性激素等多种激素和胆汁的合成也需要胆固醇,它还有助于肝脏制造出加工处理脂肪所需的酸。
美国芝加哥西北大学范伯格医学院心脏病学教授尼尔·斯通就表示:“大家不要将胆固醇视为洪水猛兽,只要控制在合理范围内就不会威胁健康。建议从20岁起,每4-6年到医院查一次胆固醇水平,并进行相关体检。”
胆固醇升高的原因有哪些?
1.身材肥胖
一般来讲,身材肥胖的人更容易出现胆固醇偏高的现象,而且还容易引发高血压、心血管疾病等多种问题。
出现身材肥胖的情况时,会导致体内的甘油三酯偏高,这样就会对自身健康造成的影响。所以,平时一定要做好个人身体管理,尽量将体重控制在正常范围之内。
2.遗传因素
出现胆固醇偏高的现象与遗传因素,也有着密切关联,如果父母双方中有一方出现了胆固醇偏高的现象,那么后代出现这种情况的几率就会高于正常人。因此,这类人群在生活中,更要加强个人饮食管理,防止出现胆固醇偏高的现象。
3.饮食因素
过量摄入高胆固醇,如心肝等动物内脏、高脂食物、油炸食品,摄入过多,进而血液里的胆固醇升高。同时,高热量、高脂质食品所含的胆固醇多是不健康脂肪,例如饱和脂肪和反式脂肪,人体难以分解,留在血液中。
4.不良情绪
紧张、过度兴奋、烦躁等不良情绪,常常是血液中胆固醇含量和甘油三酯含量升高的原因。因此,女性可以通过控制情绪也可以及时的调理胆固醇高。
“胆固醇大户”被揪出,医生提醒:能不吃就不吃,别再傻傻去吃
1.动物大脑
动物大脑是一种高胆固醇食物,因为它富含胆固醇和脂肪。尽管动物大脑富含营养物质和脑功能所需的重要成分,但过量摄入会增加胆固醇摄入量,对健康造成潜在风险。
因此,建议限制动物大脑的消费,特别是对于那些已经有高胆固醇水平或心血管疾病风险的人群。
2.蛋类食品
很多食物中富含胆固醇,其中蛋类食物也应该要每天控制,不要吃太多。有些人认为蛋类食物能够为身体提供丰富的蛋白质,因此每天吃四五个鸡蛋。
也有一些人会经常吃蛋黄,那么这会导致身体摄入更多的胆固醇,为了身体健康,应该要控制鸡蛋的摄入量,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,都有一定量的胆固醇。
3.奶油
很多人喜欢吃奶油,但是奶油的不管是脂肪还是胆固醇,含量都不低,如果平时血脂正常还好。如果胆固醇超标,还经常吃奶油,就是雪上加霜。就是你很喜欢吃奶油,为了自己的健康,最好要忍住,不然心脑血管疾病很容易找上门来。
4.动物内脏
每100克猪心胆固醇含量为158毫克;每100克猪肝胆固醇含量为368毫克;每100克猪肺胆固醇含量为314毫克;每100克猪肾胆固醇含量为405克。
动物内脏的胆固醇含量相对是比较高的,如果您经常吃食品,也会导致体内的胆固醇含量越来越高引发多种病变,所以动物内脏被称为胆固醇大户。
5.咸鸭蛋
咸鸭蛋是用大量食盐腌制而成的,体内胆固醇偏高的人血液中本身就有较多甘油三酯,日常频繁使用咸鸭蛋,容易让脂类物质在血管内沉积,引起高血脂等慢性病。
咸鸭蛋是一种高钠食物,大量食用容易对血管壁造成刺激性,也容易出现血压升高的情况,不想体内胆固醇超,就要忌口咸鸭蛋这种“甘油三酯大户”。
6.骨头汤
很多人会认为骨头汤能帮助补钙,骨头汤的营养价值和直接吃骨头没有什么区别,虽然有一点补钙作用,但是里面都是游离的钙,难溶于水,不容易被人体吸收利用。
不仅如此,骨头汤里面的胆固醇含量也很高,喝多了,不仅人会发胖,还会出现高血脂、高胆固醇血症、高血压等病症。尤其是对于本身胆固醇就高的人来说,在平时更加不要多喝骨汤。
胆固醇高能吃什么食物?
1.胡萝卜
胆固醇高的人通常可以多吃胡萝卜。胡萝卜中含有的果胶酸钙可以与胆汁酸反应,从粪便中排出。血胆固醇需要在体内形成胆汁酸,可以降低血胆固醇的浓度。
2.韭菜
韭菜富含多种营养素,包括大量的纤维素和维生素a、钙、铁等,能促进胃肠蠕动,具有排便作用,排出肠道内多余的脂肪,同时起到减肥的作用。
3.香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
4.冬瓜
冬瓜具有很好地减肥功效,经常食用冬瓜,能够将身体多余的脂肪去除,达到减肥、塑身的功效,从而从另一方面减低你的胆固醇。
如果通过饮食无法改善,患者还可以遵医嘱服用辛伐他汀片、普伐他汀钠片等药物进行治疗。如果患者出现任何不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。