最新研究：一周两次吃这种食物 患糖尿病风险或将加倍

ace

FOX


发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究显示，每周只要吃两份红肉就会增加患2型糖尿病的风险。


（来源：FOX报道截图）

研究发现，相比之下，将红肉换成植物性蛋白质与降低糖尿病风险有关。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员分析了216,695名参与者30多年来的健康数据和饮食选择。据该大学发布的一份新闻稿称，其中约2.2万人患上了2型糖尿病。

数据显示，与红肉摄入量最少的人相比，红肉摄入量最高的人患2型糖尿病的几率要高出 62%。虽然所有的红肉都会增加风险，但加工过的肉比未加工过的更容易增加患病风险。研究发现，每天每食用一份加工红肉，患糖尿病的风险就会增加46%，而每食用一份未加工肉类，糖尿病风险增加24%。

相比之下，吃一份坚果和豆类可将患2型糖尿病的风险降低30%，一份奶制品可将风险降低22%。

根据该研究结果，研究人员建议每周红肉摄入量不超过两份，最好是一份。同时，研究人员还建议人们用健康的植物性蛋白质来源代替红肉，比如坚果和豆类。

根据美国糖尿病协会的最新数据，截至2019年，约有3,730万美国人患有糖尿病，占美国人口的11.3%。