研究指习惯不吃早餐恐罹癌？ 医：感染幽门杆菌才容易得

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《新英格兰医学期刊》一项研究指出，若习惯不吃早餐，恐增加罹患消化道癌症的风险。示意图。（本报数据照片）

近期《新英格兰医学期刊》一项研究指出，若习惯不吃早餐，恐增加罹患消化道癌症的风险。台湾书田诊所胃肠肝胆科主治医师康本初则表示，一般感染幽门杆菌为民众罹胃癌主因，该研究结果过于笼统，本身可能也有限制，若有问题应为全身系统性的变化，并非仅一至两个器官出状况而已。

康本初说，不吃早餐没那么可怕，但也不会鼓励民众不吃早餐，因人体若空腹太久如超过15至16小时，就有可能因胆汁淤积形成胆结石，导致胆囊炎。

至于一般可能造成胃癌的危险因子，康本初指出，胃癌多与「胃幽门螺旋杆菌」（即幽门杆菌）有关，民众无论男女老少，都有可能因感染幽门杆菌，增加胃溃疡及罹患胃癌的风险。

他说，幽门杆菌普遍寄生于胃与十二指肠连接处的「胃幽门」，因饮水、共食而经口感染，多半不会有症状，但若出现上消化道溃疡问题如胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等问题，出现腹胀、腹痛或消化不良等症状时，则应尽速就医检查。

幽门杆菌检测常见可选择以胃镜检查切片、呼气试验、验血或粪便检查等方式，检查是否胃中有幽门杆菌存在。康本初表示，相较于过往现在的卫生环境改善，民众感染幽门杆菌的几率也已降低，目前全台剩约有20%的人经检测带有幽门杆菌。其中高龄者感染的人数较年轻人多，主因与年龄无关，而是因以前的卫生条件较为不佳所致。

不过，为避免因感染幽门杆菌增加罹患胃溃疡及胃癌的风险，康本初说，民众与亲朋好友用餐时，应使用公筷母匙，避免因用餐感染。于饭前及如厕后，也应做好手部清洁，避免「染菌上身」。