纯净水、矿泉水、碱性水…哪种水最健康？

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水。Image by Engin Akyurt from Pixabay

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纯净水、矿泉水、碱性水…市面上买得到的水云云种种，光是读完品牌说明书就够费周章了，还有自来水(滤干净后又加回某些养分)、泉水、自然水，到底哪种水最健康？

饮食营养学家、营养与饮食学院发言人帕瑟雷罗（Caroline West Passerrello）说，水就是水，只要安全可饮的水，你买得起也喝得到，就是你身体需要的水。重点是要喝够水，不是喝什么水。

帕瑟雷罗说，成年人每天约需摄入100盎司，也就是9-13杯的水，即使你大量吃水果和喝饮料，饮用水仍应占每天摄入量的三分之一到一半。「如果你不认真喝水，脱水的几率很大。」

如果你有特定的营养要求，矿泉水等「加强」水是不错的选择。例如，不少矿泉水加了钠、钾或钙。加了电解质的水，对运动员或病后初愈者很好。

不过，帕瑟雷罗还是建议大家，我们身体所需的维生素和矿物质，最好大宗从食物摄取，不要从水分当中摄取，因为这些营养素在食物里的含量大得多，也能对总体饮食造成更大的效果。

那碱性水对我们到底好不好呢？有人认为pH值大于7的碱性水有助平衡身体与制造水化合物。跟大家报告一个好消息：每个人的身体本身就很善于调节与平衡，不必喝下碱性水就会自动维持内部的生理平衡与稳定。

帕瑟雷罗说，「我建议大家，酸碱平衡这回事，还是交给肝脏和肾脏负责，注意喝足量干净的水就好。」