豆豉蒸排骨

胖轩

　　原料：排骨500克，豆豉20克，蚝油1勺，生粉2勺，料酒2勺，红椒1个，大蒜1个，麻油适量。

　　做法：1.排骨洗净，剁成小块。

　　2.大蒜压成蒜泥，加入排骨中。加入豆

　　豉和耗油。

　　3.再加入淀粉，搅拌均匀。

　　4.加入麻油、料酒及适量盐拌匀。

　　5.将排骨装入深盘中，上锅蒸50分钟即可。