家常菜

ace

搜狐

清炒芦笋虾仁

准备食材：芦笋、鲜虾

做法步骤：

1、将鲜虾去壳去虾线，然后洗净，加入料酒和适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、鲜芦笋修剪干净，去掉坚硬的部分，斜切成段。

3、热锅加入适量的食用油，放入虾仁翻炒至变色，加入芦笋翻炒至断生。

4、最后加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。

native advertising

木耳炒鸡蛋

准备食材：木耳、青椒、鸡蛋、姜蒜

做法步骤：

1、将木耳泡软后切成小块，青椒切成丝，鸡蛋加入少许盐打散，姜蒜切成末备用。

2、热锅加入适量的食用油，放入鸡蛋液煎熟后，盛出备用。

3、锅中加入少许食用油，放入姜蒜末炒出香味，加入木耳和青椒翻炒片刻。

4、接着加入适量的盐调味，然后加入炒好的鸡蛋，再加入少许生抽，继续翻炒均匀后，即可出锅。

香煎豆腐

准备食材：豆腐、鸡蛋、大蒜

做法步骤：

1、将豆腐切成块，鸡蛋打散，大蒜切成末备用。将切好的豆腐块裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液。

2、准备调料汁：碗中加入大蒜末、生抽、蚝油、白糖、适量盐、淀粉和适量水，搅拌均匀备用。

3、热锅加入适量的食用油，将裹好的豆腐鸡蛋，放入锅中煎至两面金黄。

4、最后倒入调好的料汁，翻炒片刻，加入香菜和葱段，即可出锅装盘。

蒜蓉炒红薯叶

准备食材：红薯叶、大蒜

做法步骤：

1、将红薯叶洗净，去掉叶柄的丝。大蒜剁成蒜蓉备用。

2、热锅加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉爆香，加入红薯叶大火翻炒均匀。

3、待红薯叶变翠绿后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀后，即可出锅。

芹菜炒肉

准备食材：瘦肉、芹菜、红椒、姜蒜

做法步骤：

1、将瘦肉洗净后切成丝，加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，腌制15分钟。芹菜洗净后切成段，红椒切成丝，姜蒜切成末备用。

2、热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒出香味，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入芹菜和红椒丝翻炒均匀。

3、最后加入适量的盐、蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。