香椿鸡蛋饼

啊喔呃

主料：香椿芽、鸡蛋、面粉、精盐、食用油

　　做法：

　　一、香椿用清水淘洗干净，放入碗中，加精盐，腌1 分钟取出，搌干水；

　　二、取碗一只，放入面粉、鸡蛋、油清水适量，搅拌成蛋面粉糊；

　　三、炒锅置旺火，注入油，烧至六成热，将香椿裹上蛋面粉糊拌匀，投入锅内炸成金黄色捞出，码入盘内，撒上椒盐即可食用。