翻开这本食谱 教你如何将“彩虹”带回家

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　　彩虹披萨

　　准备：1包披萨饼皮、1/2 杯比萨酱、1/2 杯切碎的奶酪、4 杯切碎的多彩蔬菜 (菜花、 青椒、彩椒、番茄，洋葱和-切成薄片的紫薯)、2勺橄榄油、1勺意大利调味料

　　1.先将准备好的披萨饼皮放在烤箱盘上，在上面刷上比萨酱，之后在放上切碎的奶酪。

　　2.在上面整齐摆上各色的蔬菜，颜色最好按照彩虹的颜色来依次码放。

　　3.将披萨放入烤箱中烤制，大约15分钟后取出即可。

　　彩色曲奇饼干

　　准备：3.5 杯面粉、1勺发酵粉、1.5 杯咸的黄油软化、1 杯糖、1个鸡蛋、1勺香草、1杯草莓，1个橙子、 1个柠檬

　　1.将水果全部榨成汁，随后在面粉中加入发酵粉和黄油，分别用不同颜色的果汁和面，直至面团表面光滑。

　　2.将不用颜色的面团分别搓成条状，再将不同颜色的面条捏在一起成为彩色棍。

　　3.将彩色的棍搓匀，捏成曲奇饼干的模样。

　　4.放入烤箱中烤制，大约20分钟即可。

　　彩虹花生酱意面

　　准备：1包全麦意大利面、1勺橄榄油、2个彩椒（红色和黄色各一个）、1根大胡萝卜、1杯切碎的紫甘蓝、1 杯去壳毛豆、1/2 杯花生酱、1/4 杯酱油、3勺水、2勺蜂蜜、2勺米醋、1勺磨碎的生姜、2勺麻油、1头大蒜

　　1.将意面放进锅里煮熟，捞出后，放在一旁待用。

　　2.制作花生酱，将1/2 杯花生酱、1/4 杯酱油、3勺水、2勺蜂蜜、2勺米醋、1 勺磨碎的生姜、2勺麻油、1头大蒜全部放进搅拌机当中，搅拌至液体表面光滑即可。

　　3.将彩椒丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝和毛豆放入锅中过水抄熟。

　　4.将意面放入锅中，在上面撒上彩色的蔬菜，放入花生酱拌匀即可。

　　彩虹鸡尾酒

　　准备：1瓶干白葡萄酒（冰镇）、3勺糖、2勺柠檬汁、4杯彩虹水果、2盎司白兰地、1/2杯苏打水

　　你可以根据个人口味来选择对应颜色组合的水果：

　　红色: 草莓、覆盆子、石榴
　　橙色: 橘子，哈密瓜、橙子
　　黄色: 新鲜菠萝、香蕉
　　绿色: 猕猴桃、蜜瓜、绿葡萄
　　蓝色: 蓝莓
　　紫色: 红葡萄、黑莓、火龙果

　　1.根据口味选择好水果，凑成彩虹眼色，将水果都切成小块放在杯子当中。
　　2.在杯子当中依次加入糖、柠檬汁、白兰地、干白葡萄酒和苏打水，加入后将其搅拌均匀，注意别将水果弄碎，搅拌好后即可。

　　彩虹烧烤串

　　准备：1/4杯橄榄油、2勺醋、2头打算、1/2盐、1/4黑胡椒、1盘小西红柿、1个彩椒、1个橙子、1根黄瓜、1个西葫芦、1个青椒、1个洋葱、竹签

　　1.先将全部食材切成小块，放在盘中摆好。

　　2.再将切好的食物按照彩虹颜色串在竹签上。

　　3.在烤制之前，在食物表面刷上油，上架烤，一遍烤一遍撒盐和黑胡椒，烤熟之后即可食用。