蔓越莓面包（空气炸锅版）

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来源: 栋倚侃游戏

1、蔓越莓面包（空气炸锅版）

没想到做面包能这么简单，无需揉面、不用烤箱，按照这个速成版配方，新手都能直接上高速。

有空气炸锅就能搞定，简单到想天天做，松软香甜，搭配牛奶当做孩子早餐非常合适。

【食材】

高筋面粉250g、牛奶170g、白糖30g、玉米油20g、酵母3g、鸡蛋1个、蔓越莓适量

【做法】

1️⃣牛奶、白糖、玉米油、鸡蛋、酵母倒入盆中搅拌匀，然后筛入250g高筋面粉和放适量蔓越莓，搅拌至无干粉状态即可，放至醒发两倍大；

2️⃣面团醒发后揉一揉排气，然后把面团分成两份，擀成牛舌状，再卷起来；

3️⃣揉好的面团放入空气炸锅再次醒发半小时，撒上干粉，150度25分钟。

2、蜂蜜脆底小面包（电饭煲版）

没有烤箱的姐妹，也可以试试这个电饭煲版本的蜂蜜脆底小面包，这个脆底很香甜，贼好吃。

面包松松软软的，奶香味十足，满屋飘香，做早餐搭配牛奶一起吃，美味又营养，一次多做一些可以吃好多天。

【食材】

高筋面粉500g、温牛奶200g、酵母5g、鸡蛋3颗、细砂糖50g、玉米油20g、蜂蜜、芝麻1勺

【做法】

1️⃣盆中倒入高筋面粉、糖、酵母、盐搅拌均匀，倒入鸡蛋和牛奶，搅拌至絮状，上手揉搓成形；

2️⃣面团上倒入玉米油，像搓衣服一样把油揉进面团里，直到可以扯出薄膜；

3️⃣盖上保鲜膜醒发至2倍大，取出揉搓排气，分成8-10份，擀成牛舌状，卷起从中间切开；

4️⃣锅底刷油，面包底部沾取蜂蜜芝麻，依次放入锅中，盖上保鲜膜，二次醒发30分钟至蓬松；

5️⃣放入电饭煲，按蛋糕或面包模式，时间到后倒扣放凉即可。

3、红豆面包（空气炸锅版）

有空气炸锅就能做这款红豆面包，外脆里嫩，一口下去是满口的红豆香，不噎人。

当做早餐吃，饱腹又美味，做法简单，一次成功，姐妹们快去试试吧。

【食材】

面粉250g、鸡蛋一个、温水150g、酵母5g、黄油20g、白糖25g、盐1g、煮熟的红豆

【做法】

1️⃣把面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐放入碗中，倒入温水，揉成面团；

2️⃣放入黄油，揉搓成光滑面团，盖保鲜膜，放于温暖处发酵至两倍大，分成6个小团；

3️⃣取1个小团擀成长方形，放上红豆，折叠收口收紧，翻面擀薄，切成三条，编成麻花状，卷在一起，收口收紧，把剩下的5个小团全部按照这个步骤处理一下；

4️⃣放入空气炸锅40度发酵15分钟，再160度烤8分钟，表面刷蜂蜜水后烤3分钟，翻面再烤3分钟。