白菜鸡蛋鹌鹑蛋汤

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来源: 美食达人计划

【制作配料】白菜适量 鹌鹑蛋适量 鸡蛋2个 生抽1勺 海盐1勺 大蒜2个

【制作方法】

1、先来把鸡蛋煎一煎，铁锅烧热，加点油，再磕入鸡蛋，等鸡蛋定型之后再翻面，煎至两面金黄色就行，铁锅煎蛋一定要把锅烧热再倒油，这样不会粘锅；把鸡蛋盛出来，另起锅加入少量植物油，加入蒜片炒香，再下入白菜翻炒；

2、加入一勺海盐，把白菜炒至变软，加入一勺生抽翻炒，然后加入一碗开水，再把鸡蛋加进去；

3、提前煮点鹌鹑蛋，去壳之后下入鹌鹑蛋，煮3-5分钟左右；出锅撒点葱花即可；

4、简单好喝的白菜鸡蛋汤就好了，非常简单又营养，汤喝起来的口感非常鲜美；9月是吃白菜的季节，做成汤菜下饭又鲜美，推荐你们去试试！