尽管有研究发现我们的肠道细菌与 tau 的积聚有关,也有测试能够通过血液测试和脊髓液分析来识别 tau,但消除与阿尔茨海默氏症有关的缠结的确切方法仍然遥遥无期。
现在,意大利维罗纳大学的研究人员可能已经在这方面找到了一条出路--它可能就像一杯浓咖啡那么简单。
在意大利研究小组进行的一项研究中,研究人员测试了完整的意式浓缩咖啡提取物以及从咖啡中分离出来的各种化合物,包括咖啡因、三尖杉酯碱、染料木素和可可碱,以了解它们如何与称为纤维的 tau 蛋白缠结相互作用。结果发现,咖啡因和染料木素(一种被称为类黄酮的抗氧化剂)能阻止被称为纤维的 tau 蛋白团块形成长链。这反过来又阻止了它们编织成破坏大脑功能的大片状。咖啡因还能使纤维无毒,并使其失去作为种子向其他细胞扩散的能力。