代糖「阿斯巴甜」 WHO机构恐列可能致癌物

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路透





健怡可乐。(路透)

路透引述两名知情人士说法报导，世界卫生组织(WHO)旗下国际癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)本月中旬将把全球最常见的甜味剂「阿斯巴甜」(Aspartame，代糖)列为可能致癌物。

阿斯巴甜使用广泛，从健怡可乐(Coca-Cola diet soda)、玛氏公司(Mars)Extra口香糖到思拿多(Snapple)的部分饮料都用到。


世卫所属的国际癌症研究中心将把健怡可乐、Extra口香糖都使用的代糖，列为可能致癌物。(路透)

IARC并未考量个人可安全摄取的量，这部分建议由「联合国粮农组织和世卫的食品添加物联合专家委员会」(Joint WHO and Food and Agriculture Organization's Expert Committee on Food Additives, JECFA)及各国监管机关决定。

IARC过去对不同物质的类似裁定曾引发消费者摄取的疑虑，继而面临官司诉讼，制造商被迫更改成分，或改用替代品。IARC的评估因此遭到外界批评，且让大众困惑。

JECFA今年评估阿斯巴甜的使用，并开会讨论，预定将和IARC在7月14日同日宣布决定。

1981年以来，JECFA一向表示，阿斯巴甜只要摄取量不超过每日上限，对人体是安全的。

举例来说，体重60公斤(132磅)的成人每天要喝12罐至36罐低卡汽水才会有风险，其精确数量多寡则依各饮料的阿斯巴甜含量而定，欧盟、美国及许多国家的监管机构也广泛采用此标准。

IARC发言人表示，IARC和JECFA的结论7月中旬才会公布，但强调两者的结论「相辅相成」；IARC的结论是「了解致癌性的根本第一步」，而JECFA则进行「风险评估」，确定「在特定条件和摄取量下造成特定伤害(如癌症)的可能性」。

国际甜味剂协会(International Sweeteners Association)严正关切IARC的判定，忧心可能误导消费者；该协会秘书长韩特伍德(Frances Hunt-Wood)表示：「IARC并非食品安全机构，他们对阿斯巴甜的评估在科学上不够全面，而是大量采用普遍不足以信任的研究。」