现成种植盒或自备材料 在家种磨茹不是梦
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从Back to the Roots购买预培养蘑菇生长套组中长出来的蘑菇。美联社
美联社园艺作家达米亚诺(Jessica Damiano)以自己亲身经验，教导民众无需艰深的专业知识，通过购买简易设备，就可在家轻松种出蘑菇。
达米亚诺过去从市集购买蘑菇，目前则在家中厨房利用纸板盒种植秀珍菇(oyster mushrooms)，一般新手民众可以先从Back to the Roots与North Spore购买预培养蘑菇生长套组开始。首先，从盒子中取出又称「种子」的预培养土壤基质砖，浸泡一晚后再放回盒子。接着打开孔状的皮肤，每天两次在裸露的基质上洒水，两到三周内就可以收成。
如果想要大量种植蘑菇，则需要自己找材料。首先，准备一个深度约6吋且够大，能容纳期望收成量的木制、金属或塑料盒子或栽植盘(可以从12x18吋开始)。另外，还需要准备生长介质，也就是基质。白蘑菇(White Button)偏好堆肥和充分腐烂的有机肥，以50/50比例混合，秀珍菇相当适合燕麦或小麦秸秆，香菇则喜欢木屑。
最后则需要可以在网络上买到的真菌孢子(fungal spores)，例如northspore.com等网站或其他专门商店。搜索「蘑菇种植用品」也可找到多种选择。开始前请记得洗净并消毒双手，用品必须灭菌以免受到细菌、霉菌或非蘑菇真菌污染。
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将基质加到盒子顶部到约1吋的高度，再将孢子均匀撒在基质上，然后加水轻轻润湿一次，接着每天洒两次水，保持潮湿但不要湿透。为了迅速且有效地培育，基质应放在远离阳光直射、温度约华氏70度的环境。如果家中无法保持该温度，可将箱子或栽植盘放在恒温的发热垫或幼苗保温垫上并设置70度，温度过高可能会杀死孢子。除此之外，还可预备土壤温度计，确保在蘑菇生长之前不会提早被「煮熟」，将一张塑料包装纸盖在盒子上保持湿气，但不要封得太紧。
不久后，基质表面会形成一层所谓的「菌丝体」白色层。当基质完全布满白色层时，再洒上一层基质并拿掉加热垫，并将栽植盘移至较凉爽的地方，温度维持在华氏55至60度，例如地下室或温控的车库。
蘑菇通常在一到两周内会开始「结果」，然后每天以接近倍增的比例生长直到成熟。不同品种约需要三到四周的时间，直到伞盖完全展开便可采收。接着几个月后，收成会逐渐减少，直到基质消耗完毕，届时只要再重复上述过程即可。
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